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価格：7128 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| 冷凍 送料別 ●産地：播磨灘産 ●内容量：約1kg ●保存：冷凍 ●賞味期限：冷凍30日 解凍日含め3日 播磨灘の恵まれた潮流と地形が栄養豊富なエサとなり、旨みたっぷりの美味しい牡蠣に育ちます。 通常は2?3年かかるのに、1年で成長します。 獲れたてを蒸すことによって旨みを閉じ込め、栄養価が高くなるのです。又、身の縮みが少なく、プリプリ感をお楽しみいただけます。当店自慢のおすすめ商品です。 500g 12,000円(送無） 800g 8,800円（送無） 500g×2 3,880円（送無） 5尾×2 3,780円（送無） 1kg 4,880円（送無） 1セット 3,350円（送無） 8種 3,680円（送無） 500g 3,500円(送無） 500g 2,000円 22?24枚 2,300円 1kg 4,100円 500g 2,300円 300g 5,940円 1セット 4,000円（送無）獲れたてを蒸し、旨みを 凝縮したまま冷凍しました！ 解凍してそのまま お召し上がりいただけます。 大粒！ぷっくり、ジューシー！ 【播磨灘の牡蠣】 播磨灘の牡蠣は 育ちが早く、身が厚く美味い！ ●恵まれた潮流と地形 播磨灘とは瀬戸内海東部地区の海域をいいます。兵庫県南西部(旧播磨国)の南側に位置し、東は淡路島、西は小豆島、南は四国で区切られ、西北部に家島諸島があります。 東西約50km、南北70km、水深は40m前後だが、海峡部では100mを超えるところもあり、播磨五川と称される加古川、市川、夢前川、揖保川、千種川が流れ込んでいます。 ●栄養豊富な河川水 「かきは森が育てる」という言葉をご存知でしょうか。森林と海の生物。かけはなれた両者の縁を不思議に思われるかもしれませんが、謎を解くカギは、かきのエサにあるのです。それは海中の植物プランクトン。海の食物連鎖の底辺を支える、この微小な有機生物がたえず増え続けるためには、森の腐葉土を通ってきた、清冽で栄養豊富な河川水が欠かせません。 エサが豊富な播磨灘一年珠かきは、他の産地が2?3年かかるのに対して、1年で成長、出荷できるのです。 ●蒸しかき 磨灘産の一年珠かきを最新の蒸し器で加工し、急速に凍結しました。 一年珠かきの柔らかさと美味しさを蒸す事によって、より一層際立たせます。 ミネラル分が豊富で栄養価が高く、健康食品としても注目されています。 蒸して冷凍することによって 一年を通して美味しく、栄養価の高い牡蠣を提供できます。 蒸すことで、 加熱済で安全！旨みが逃げない！ ●品質管理 近年大きな話題になっている食品の「安心・安全」をお客様にお届けするために品質管理室を設けました。10月?3月にかけて生かきの成分規格に定められている規格（一般細菌数・大腸菌・腸炎ビブリオ等）の検査を原料かき・出荷製品について検査しています。 美味しい牡蠣を安心してお召し上がりいただけます。 ●蒸しかきを使って色々なお料理に 加熱済だから、サッと炒めるだけでもOK！色々な料理に大活躍です！ 【お客様の声】 ■蒸し牡蠣はやっぱり白ワインと一緒に味わうと最高ですね。 皆で賞味させていただきました。何も付けずに食べたところ、牡蠣の味わい深さに皆驚いていました。また、蒸しているのに、粒の大きい（なんでもっと縮まないのか？）ことも驚きました。すごく研究されたのでしょうね。昨日は、休日出社しましたので、冷凍保存していた残りの1袋から12粒を取り出し、事務所で自然解凍しながら仕事して、食べ頃になったので帰宅しました（笑）。パトリアッシュ社の白ワインと一緒に味わいました。牡蠣はやっぱり白ワインと一緒に味わうと最高ですね。とても美味しく、12粒を一気に食しましたので、オナカ一杯になりました。 ■生より便利 おいしい蒸しかき たった今、サイズの良い蒸しかきを頂きました。いつも本当にありがとうございます。義理の母が体調を崩して寝ついているのですが、かき好き。蒸しかきを持ってお見舞いに行きます。ありがとうございます。 ■牡蠣がこんなに美味しいなんて大好きになった。 家族皆んなで美味しくいただきました。小生の妻はこれまで牡蠣が苦手だったのですが、「牡蠣がこんなに美味しいなんて、大好きになった」と申しております。子供たちも喜んでぱくぱく食べておりました。小生の家族では食べ切れませんでしたのでご近所にもお裾分けしたことろ大好評でした。 たっぷり1kgお届けします。 ご贈答用にもどうぞ。
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